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Il Ristorante

"Un ristorante deve essere un luogo in cui si trasforma a regola d'arte la materia prima a partire dal suo stato d'origine, per dar vita a piatti unici e autentici che rispecchiano l'esperienza e lo spirito di chi li realizza". (Fabio Masi)

VIVO è ristorante con pizzeria a legna e un menù completo, che varia in base alla stagionalità delle materie prime. Le sale e gli ambienti si diversificano prestandosi sia ad eventi e banchetti conviviali che a cenette intime o pranzi di lavoro. La cucina, di pesce e carne, è di taglio contemporaneo pur senza perdere il contatto con le ricette e i sapori della tradizione toscana. Non manca la pizza cotta a legna, leggerissima e digeribile grazie agli impasti dalla lievitazione lunga e naturale. Le persone intolleranti al glutine troveranno da noi pane e pizza gluten free interamente di nostra produzione, pasta di qualità per celiaci e molti altri piatti tra cui scegliere in totale tranquillità.

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Le Camere

VIVO B&B è situato a due minuti dall'uscita autostradale di Montecatini Terme ed a quindici minuti dal centro di Pistoia. Tale posizione strategica gli permette di essere un valido punto di appoggio per visitare le principali mete turistiche della Toscana. Dotato di 10 confortevoli camere ben arredate, è ideale per un breve soggiorno sia di vacanza che di lavoro. Gli ospiti del B&B avranno inoltre uno sconto del 10% sui pranzi e le cene alla carta consumati al ristorante sottostante.

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Le pizze gourmet

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"Locali rinnovati senza perdere il gusto della tradizione piatti nuovi gustosi un servizio impeccabile"

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“Ottima idea quella del menù degustazione! Il menù offre una ampia scelta, come la carta dei vini. Cibo di qualità e personale molto cortese! Consigliatissimo per una cena in compagnia!”

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